Country Cooking

Love for Country Flavour

Vanillekipferln

  • Author: Elena Zoppi
  • Publish Up Date: 02 Febbraio 2013
  • Hits: 1248
Vanillekipferln

Ingredienti - Ingredients

280g farina 00 - flour
210g margarina - margarine
110g zucchero a velo -  powdered sugar
8g zucchero vanigliato - vanilla sugar
140g  noci grattugiate - grated walnuts

Metodo - Method

Impastare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto molto soffice. Porlo in frigorifero per almeno 2 ore. dare la forma ai biscotti come nella figura (a piccoli ferri di cavallo). Cuocere in forno caldo ventilato a 160°C fino a quando non avranno rggiunto un colore scuro, circa 15 minuti. Una volta freddi rotolarli in un mix di zucchero a velo e zucchero vanigliato!

You have to knead all the ingredients together until you have a quiet soft dough. Put it for about 2 hours in the fridge. Now you can form them like you see it on the picture. Turn the stove on – air circulation 160°C. Put the biscuits in for a few minutes until they are getting a light brown tan. Afterwards roll them in a mix of powdered and vanilla sugar!

Location

  • Torrazza - Sant'Olcese
    Genova, Italy

Contatti - Contacts

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