Country Cooking

Love for Country Flavour

Husankrapferln

  • Author: Elena Zoppi
  • Publish Up Date: 04 Febbraio 2013
  • Hits: 1198
Husankrapferln

Ingredienti - Igredients

210g farina - flour
140g margarina - margarine
70g zucchero a velo - powdered sugar
2 rossi d'uovo - egg yolks
marmellata - jam

Metodo - Method

Impastare insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido. Porlo in frigorifero per almeno 2 ore. Formare delle piccole palline e appoggiarle su un foglio di carta forno. Fatte tutte le palline bucarle al centro con un piccolo cilindro rotondo, per esempio si può utilizzare il manico di un cucchiaio di legno. Cuocere in forno ventilato a 150° per circa 10/15 minuti. Riempire i buchi con la marmellata come si vede dalla figura!

Mix all the ingredients together and knead them until you have a quiet soft dough. Put the dough in the fridge for a few hours. Form little, round balls and put them on a baking sheet. If you have finished take something with a rounded end, for example the handle of a spoon. As you can see you have to make some little holes into the balls. Before you put them into the stove spread them with one egg. Air circulation 150°C for 10/15 minutes.
If they’re cool down put some marmalade into the holes!

Location

  • Torrazza - Sant'Olcese
    Genova, Italy

Contatti - Contacts

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